Petits suisses à la fraise ou natures

stephanieollivier
Stephanie Ollivier
Conseillère Guy Demarle
Petits suisses à la fraise ou naturesRecette créée le dimanche 23 juin 2024 à 17h17
10 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

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CUISSON

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  • Bol plastique avec anse
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  • Borealia® - Turbine à glace & Yaourtière
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  • Cuillère magique
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    750 gramme(s) de lait entier

    750 gramme(s) de lait entier

    125 gramme(s) d'yaourt(s)

    125 gramme(s) d'yaourt(s)

    100 gramme(s) de sirop de fraise

    100 gramme(s) de sirop de fraise

    60 gramme(s) de crème liquide entière

    60 gramme(s) de crème liquide entière

    3 étapes
    1
    Dans le bol 2l, mélanger le yaourt avec un peu de lait à la cuillère magique, puis verser le reste de lait et mélanger.

    Si vous souhaitez les sucrer et les parfumer, ajouter le sirop de fraises (ou autre parfum) et mélanger.
    Sinon on peut les laisser natures.

    Verser dans la cuve de la Borealia et programmer en mode yaourt 14h.
    2
    A la fin de la fermentation, verser la préparation obtenue dans un bac à égouttage (ou un tamis très fin avec une étamine, un linge ..).

    Laisser égoutter 12 heures.
    3
    Verser le petit suisse dans un cul-de-poule et mélanger avec la crème liquide au fouet.
    On peut ajouter du colorant rouge (faculatif).

    Remplir 6 petits pots de yaourt.
    Laisser au frais.

    🎥 Retrouvez cette recette en vidéo sur ma chaîne YouTube Chez Steph
    https://linktr.ee/ChezStephGD
    Bon appétit !

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