70 gramme(s) de sucre cassonade parfumé (pour moi sucre complet)
50 gramme(s) de beurre mou
100 gramme(s) de farine t55 bio
3 pincée(s) de bicarbonate de soude
4 pomme(s) golden
1 c.à.s d'éclats de caramel
4 étapes
1
Dans un grand cul-de-poule, fouettez les œufs avec le sucre complet, ajoutez le beurre ramolli mais non fondu puis la farine et le bicarbonate de soude. Mélangez bien.
2
Préchauffez le four à 200°C (Th 6/7) et placez le moule 8 Sapins sur la plaque en aluminium perforée.
3
Epluchez les pommes, coupez-les en morceaux et ajoutez-les dans la préparation en mélangeant avec une spatule au fur et à mesure pour empêcher l'oxydation. Ajoutez une cuillère à soupe d'éclats de caramel.
4
Répartissez la préparation aux pommes dans les empreintes et enfournez pour 20 minutes.
Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille ronde à pied pour les laisser tiédir sans ramollir.
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