Petits sablés de Noël

ymcecile69
Cécile Munoz
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Petits sablés de NoëlRecette créée le vendredi 15 décembre 2017 à 11h58

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

7 Notes

1
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TEMPS ROBOT

50 s

CUISSON

12 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
1 pincée(s) de de fleur de sel

1 pincée(s) de de fleur de sel

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

125 gramme(s) de sucre

125 gramme(s) de sucre

125 gramme(s) de Beurre mou en dés

125 gramme(s) de Beurre mou en dés

1 oeuf

1 oeuf

5 gramme(s) de de cannelle

5 gramme(s) de de cannelle

4 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger 20s vitesse 4.
20 s      
4      
2
Pétrir ensuite la pâte 30s, puis la débarrasser du bol la mettre en boule et l'aplatir avec la main, l'emballer dans un papier film et la laisser minimum 1 heure au réfrigérateur.
Petrissage :    
30 s      
3
Après le temps de repos de la pâte, l'étaler sur le roulpat à l'aide du rouleau pâtissier. Lui donner une épaisseur de 0.5cm environ. Emporte-piècer et déposer sur la toile SILPAT posée sur la plaque alu perforée et faire cuire dans votre four préchauffé à 170° entre 10 et 12 min. Les petits sablés sont cuits lorsque leurs côtés commencent à brunir.Une fois cuits, attendre 5 min avant de les débarrasser de la plaque.
4
On peut varier les goûts. Il suffit de remplacer la cannelle par un paquet de sucre vanillé, ou le zeste d'un citron, ou 10g de cacao non sucré.
Bon appétit !

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1 commentaires
manuellab2805
manuellab2805

Très bon

Superbe, ma fille les as adorer.
Pressé par le temps je n'ai pas laissé de temps de repos et c'était parfait quand même. 😊