Petits pois carottes à la crème

emilie-lycy
Emilie MAHEO
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Petits pois carottes à la crème Recette créée le mardi 11 juillet 2017 à 21h04

PRÊT EN

21 min
Simple
4 pers.
Eco.
Correct

3 Notes

3
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TEMPS ROBOT

21 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
20 gramme(s) de échalotes

20 gramme(s) de échalotes

50 gramme(s) d'oignons

50 gramme(s) d'oignons

1 gousse d'ail

1 gousse d'ail

45 gramme(s) de de beurre demi sel

45 gramme(s) de de beurre demi sel

1 cube bouillon kub or

1 cube bouillon kub or

 Sel,poivre

Sel,poivre

140 gramme(s) de d'eau

140 gramme(s) de d'eau

300 gramme(s) de de carottes

300 gramme(s) de de carottes

300 gramme(s) de de petits pois frais ou surgelés

300 gramme(s) de de petits pois frais ou surgelés

20 gramme(s) de de farine T55

20 gramme(s) de de farine T55

100 gramme(s) de de crème fraîche épaisse

100 gramme(s) de de crème fraîche épaisse

 Quelques brins de persil ciselé

Quelques brins de persil ciselé

3 étapes
1
Dans le bol du i cookin, mettre l'oignon, l'échalote, et la gousse d'ail coupees en 2. Ajouter le beurre et programmer 3 minutes, 80°, vitesse S.
Rissoler :    
3 min      
80 °C      
2
Placer le fouet sur les lames. Ajouter le kub or, sel, poivre, les 140 grammes d'eau ainsi que les petits pois et les carottes coupees en rondelles. L'étape est programmée 15 minutes, 110°, vitesse 1 en prenant soin de retirer le verre doseur et en posant le panier inox à l'envers sur le bol pour éviter les projections.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
15 min      
110 °C      
1      
3
Enfin, ajouter la farine, la creme fraiche et le persil ciselé dans le bol. Poursuivrez la cuisson 3 minutes, vitesse 2, 100°.

Servez bien chaud en accompagnement ! Bon appétit!
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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3 commentaires
madeleine70600
madeleine70600

Décevant

bonne recette ,mais le temps de cuisson beaucoup trop court.

madeleine70600
madeleine70600

très bonne en goût mais j'ai cuit 45mn au lieu du temps prévu

madeleine70600
madeleine70600

très bonne en goût mais j'ai cuit 45mn au lieu du temps prévu