Séparer les blancs des jaunes et conserver ces derniers pour les suites de la recette . Mettre le fouet sur les lames , verser les blancs et battre 5 mn vitesse 5. Mettre les blancs dans un cul de poule et reserver. enlever le fouet.

mettre les jaunes et le lait dans le bol . Mélanger 1mn vitesse 3

Ajouter la farine la levure le sucre et le sel

Hors du bol melanger délicatement votre preparation au blanc en neige . laissez reposer votre pâte une demi heure. Prendre une poele anti adhesive et votre plaque a blinis, verser la valeur d'une demi cuillère a soupe dans chaque empreinte et faites cuire vos pancakes 2/3 mns , retourner et de nouveau 2/3 mns . Saupoudrer de sucre glace et/ou etaler de la confiture ou de la pâte a tartiner