Mettez le fouet dans le bol du i-cookin mettez les blancs d'oeufs programmez 5 mn vitesse 5 réservez les blancs montés en neige
Accessoire(s) :
5 min
5
2
Placez les jaunes d'oeufs dans le bol du robot rajoutez le sucre mélangez
Accessoire(s) :
4 min
5
3
Incorporez le beurre ramolli et coupé en petits morceaux fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse
5 min
6
4
Au préalable mélangez farine et levure dans un cul de poule Incorporez ce mélange aux jaunes d'oeufs en alternant une cuillère à soupe de farine/levure et 1 cuillère à soupe de blancs en neige et ce jusu'à épuisement des ingrédients Rajoutez le zeste d'orange et la fleur d'oranger
10 min
5
5
Remplissez les empreintes du moule grandes madeleines préalablement posé sur une plaque perforée réservez 3 h au réfrigérateur ou mieux tout la nuit
6
Préchauffez le four à 240° enfournez 5 mn baissez votre four à 200° poursuivez la cuisson pendant 15 mn
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