Petits pains sans pétrissage

sandrinecuisin_7547
Sandrine(cuisinecrea) Ghanem
Conseillère Guy Demarle
Petits pains sans pétrissageRecette créée le mercredi 21 octobre 2015 à 22h56

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

5 Notes

3
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CUISSON

15 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

1 c.à.c de sucre

1 c.à.c de sucre

70 millilitre(s) de lait

70 millilitre(s) de lait

300 millilitre(s) d'eau

300 millilitre(s) d'eau

1 sachet(s) de Levure Pain Gourmandises

1 sachet(s) de Levure Pain Gourmandises

1 étape
1
Dans un cul de poule, mélanger la levure et l'eau tiède.

Ajouter le lait, le sucre, puis la farine et le sel. Mélanger avec une cuillère en bois, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène mais très collante.

Saupoudrer d’une couche épaisse de farine et couvrir d’un torchon.

Laissez pousser 1 h à 1 h 30, la pâte doit tripler de volume.

Préchauffer le four à 220°C.

Couvrir le plan de travail d’une belle couche de farine et verser la pâte qui va s’étaler. Fariner et lui donner la forme grossière d’un rectangle puis découper en 8 parts.

Placer ces parts sur une gouttière à baguette ou dans des empreintes individuelles, afin d’éviter que la pâte ne s’étale trop.

Mettre au four et laisser cuire 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.
Bon appétit !

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3 commentaires
marionj_1eca
marionj_1eca

combien de sel mettez vous? merci d'avance

mariefrance
Marie-France Lançon
Conseillère Guy Demarle

le sel est déjà intègré dans la levure pain gourmandise

laetitias_6ac2
laetitias_6ac2

Ma pâte n a pas du tout levée... j ai tout de même cuit le pain est bon il faut aimer la mie serrée. J ai aussi fait un coup de vapeur pour le côté croustillant... j ai fait 6 petits pains