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Recette créée le jeudi 13 octobre 2016 à 00h01

			€€€
25 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

25 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

35 min

REPOS

2 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 jaunes d'oeuf

2 c.à.s de de sucre semoule

1 sachet(s) de levure du boulanger

100 gramme(s) beurre

3 c.à.s lait

1 c.à.c d'sel

250 gramme(s) farine

2 c.à.s d'eau

2 oeufs

9 étapes

Mettre dans un saladier, farine et la levure et mélanger avec une cuillère en bois.

Ajoutez l'eau et le lait tièdes et pétrir 1 min

Incorporer le sucre, le sel, les œufs battus et pétrir le tout

Ajouter le beurre, bien pétrir, la pâte doit se détacher de la terrine.

Recouvrir la terrine et la laisser pousser pendant 50min.

La Pétrir à nouveau, façonner en boules et les disposer dans un moule.

Et laisser pousser une seconde fois durant 70min.

Préchauffer le four à 180° (th6), à l'aide d'un pinceau, dorer les minis-brioches.

Marquer en Cuisson pendant 35min.

Bon appétit !

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Name: Brioche
Cook time: 35 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 gramme(s) farine; 1 sachet(s) de levure du boulanger; 3 c.à.s lait; 2 c.à.s d'eau; 2 oeufs; 1 jaunes d'oeuf; 100 gramme(s) beurre; 2 c.à.s de de sucre semoule; 1 c.à.c d'sel

Brioche

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