- Dans un récipient casser l’œuf et le peser pour savoir combien mettre de lait dans la recette car il faut obtenir 320g en additionnant l’œuf + le lait. (ex .. chez moi aujourd'hui l’œuf pesait 45 g ... j'ai donc mis 275g de lait )

- Dans le bol du robot, mettre le lait, le beurre et la levure émiettée et programmer 1 minute 30 Vitesse 1 à 37°.

- Ajouter l’œuf, la farine, le sucre et programmer 3 minutes en mode petrissage . ... au bout d'une minute ajouter le sel par l’orifice du couvercle

* 2 eme levée de pâte


- Laisser lever environ 40 minutes à 1 heure.
Préchauffer le four 10 mn a 180° et ensuite enfourner 25 a 30 mn tjrs a 180°
Les 15 premières minutes je règle mon four pour qu'il chauffe par le haut et le bas en position au milieu .... et pour les 15 dernières minutes, il chauffe uniquement par le bas position tout en bas du four .... mais pour ça bien sur tout dépend du four a chacun ou chacune de voir les recommandations de son four :)