Placer l'empreinte 24 mini tartelettes sur une plaque alu perforée Verser l'eau et le sachet de levure pour pain dans le bol Programmer 30 sec vit 2

Ajouter la farine
Programmer 10 sec vit 5

Retirer le gobelet
Programmer 2 min fonction pétrissage

Vider le bol et diviser le pâton en 24 pièces
Aplatisser chaque pièce à la main pour chasser l'air et mettre en forme en faisant une petite boule
Préparer 4 soucoupes: une remplie d'eau, une remplie de graines de sésame, une remplie de graines de lin et une remplie de graines de pavot.
Tremper rapidement la boule dans la soucoupe d'eau puis dans une des soucoupe de graines
Disposer la boule dans une empreinte.
Renouveler l'opération pour les 23 autres boules
Laisser pousser 30 min
Préchauffer le four à 230°C en plaçant le lèche frite dans le bas du four
Enfourner les petits pains tout en lançant rapidement un grand verre d'eau froide sur le lèche frite afin de créer de la vapeur
Fermer aussitôt le four et laisser cuire 10 min à 230°C puis baisser la température du four à 210°C pour les 10 min restantes
Bonne dégustation!