petit déjeuner

laurencew_8a09

i-Cook'in

Recette créée le mardi 13 octobre 2015 à 20h50

			€€€
5 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

38 Notes

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TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

12 min

REPOS

1 h

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Name: Petits pains au lait
Cook time: 12 min
Total time: 5 min
Yield: 6 portions
Cuisine: petit déjeuner
Ingredients: 1 oeuf; 270 gramme(s) lait; 1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®; 530 gramme(s) farine; 50 gramme(s) sucre; 100 gramme(s) beurre

Moule "allongées" - 12 formes FLEXIPAN® AIR

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oeuf

270 gramme(s) lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®

530 gramme(s) farine

50 gramme(s) sucre

100 gramme(s) beurre

5 étapes

Mettre l'œuf, le lait et le sachet de préparation pour pâtes briochées et tiédir 40 sec à 40°C en vitesse 3

40 s

40 °C

A la sonnerie, ajouter la farine et le sucre et mélanger 20 secondes en vitesse 3.

20 s

Pétrir 2 minutes

Petrissage :

2 min

Couper le beurre en morceaux et le mettre dans le bol. Pétrir à nouveau 2 minutes.

Petrissage :

2 min

Réserver la pâte dans un cul-de-poule, recouvrir d'une toile SILPAT et laisser lever 20 minutes.
Chasser l'air puis former 12 pâtons.
Laisser lever à nouveau 40 minutes en recouvrant d'une toile SILPAT.
Préchauffer le four à 210°C. Lorsqu'il arrive à température, dorer vos petits pains et enfourner pour 12 minutes.

Bon appétit !

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39 commentaires

mamyline

samedi 5 décembre 2020 à 09h02

Délicieux

très bons, mais je trouve que si on ne fait que 12 petits pains ils sont trop gros.... la prochaine je ferais deux tournées ....

nanie64a_745f

mercredi 27 mai 2020 à 08h39

Délicieux

Recette top, qui ne colle pas aux doigts lors de la manipulation de la pâte, moelleux à souhait. Je pense que 10min de cuisson aurait suffit avec le four à 210° ou alors faut les mettre 12min mais avec le four froid. Merci encore, on va se régaler pour les 3-4 prochains petits dej

nathou

mercredi 6 mai 2020 à 18h11

Délicieux

recette simple un délice je varie avec des pralines ,ou pépites de chocolat ou simplement du sucre perlé.

merci

dimanche 3 mai 2020 à 18h04

Délicieux

appréciée par les grands et les petits pour le petit déjeuner

tania_lopes

vendredi 1 mai 2020 à 22h40

Délicieux

Superbe recette! Réussi du 1er coup! Une mie parfaite! J'ai mis mon four a 170°c un peu moins de 20min. Et j'ai utilisé le moule 12 mini tablettes.
A refaire encore et encore! Top!

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