Pâques

Anne-Marie FLIELLER

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 16 avril 2019 à 23h33

			€€€
20 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

3 min 40 s

CUISSON

20 min

REPOS

1 h

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Name: Lapins de Pâques
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Pâques
Ingredients: 280 gramme(s) lait; 110 gramme(s) beurre; 1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®; 60 gramme(s) sucre; 1 gros oeuf; 650 gramme(s) farine

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Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

280 gramme(s) lait

110 gramme(s) beurre

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®

60 gramme(s) sucre

1 gros oeuf

650 gramme(s) farine

4 étapes

Verser le lait dans le bol. Ajouter le beurre et la levure
Programmé : 1 mn 10 - 40° - vitesse 3

1 min 10 s

40 °C

Ajouter la farine, le sucre et un GROS oeuf
Etape programmée : 30 secondes Vitesse 3 pour "bouler" la pâte

30 s

Pétrir la pâte
Etape programmée : 2 mn - Pétrissage

Petrissage :

2 min

ortir la pâte du bol, la bouler, et la mettre dans un cul de poule. Recouvrir d'un film alimentaire et laisser pousser pendant une bonne 1/2 heure à température ambiante.
Aplatissez la pâte et la diviser en 24.
Faire des petits boudins d'environ 30 cm. Couper un petit bout pour faire les oreilles, un autre bout pour la tête, et rouler le reste en escargot (voir la photo) Les déposer sur 2 toiles de cuisson et faire lever 20-30 mn à température ambiante. Couvrir avec un torchon propre.
Chauffer votre four à 180 °
Les badigeonner de jaune d'œuf+lait, rajouter des pépites de chocolat Faire cuire à 180° pendant 20 mn .
Vous aurez ainsi 12 petits lapins de Pâques pour moins de 2 euros ...
Bonne dégustation !!

Bon appétit !