Lapins de Pâques

annemarie_flieller
Anne-Marie FLIELLER
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Lapins de PâquesRecette créée le mardi 16 avril 2019 à 23h33

PRÊT EN

20 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

3 min 40 s

CUISSON

20 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
280 gramme(s) de lait

280 gramme(s) de lait

110 gramme(s) de beurre

110 gramme(s) de beurre

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

1 gros oeuf

1 gros oeuf

650 gramme(s) de farine

650 gramme(s) de farine

4 étapes
1
Verser le lait dans le bol. Ajouter le beurre et la levure
Programmé : 1 mn 10 - 40° - vitesse 3
1 min 10 s      
40 °C      
3      
2
Ajouter la farine, le sucre et un GROS oeuf
Etape programmée : 30 secondes Vitesse 3 pour "bouler" la pâte
30 s      
3      
3
Pétrir la pâte
Etape programmée : 2 mn - Pétrissage
Petrissage :    
2 min      
4
ortir la pâte du bol, la bouler, et la mettre dans un cul de poule. Recouvrir d'un film alimentaire et laisser pousser pendant une bonne 1/2 heure à température ambiante.
Aplatissez la pâte et la diviser en 24.
Faire des petits boudins d'environ 30 cm. Couper un petit bout pour faire les oreilles, un autre bout pour la tête, et rouler le reste en escargot (voir la photo) Les déposer sur 2 toiles de cuisson et faire lever 20-30 mn à température ambiante. Couvrir avec un torchon propre.
Chauffer votre four à 180 °
Les badigeonner de jaune d'œuf+lait, rajouter des pépites de chocolat Faire cuire à 180° pendant 20 mn .
Vous aurez ainsi 12 petits lapins de Pâques pour moins de 2 euros ...
Bonne dégustation !!
Bon appétit !

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