Petits gourmands

audreym_984a

i-Cook'in

Recette créée le mardi 9 février 2016 à 09h30

			€€€
3 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

3 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

3 Notes

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TEMPS ROBOT

3 min 10 s

CUISSON

5 min

REPOS

2 h

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Name: BEIGNETS COMME CHEZ LE BOULANGER
Cook time: 5 min
Total time: 3 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 140 gramme(s) lait; 70 gramme(s) d'eau; 1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®; 450 gramme(s) farine; 50 gramme(s) sucre; 1 oeuf(s); 50 gramme(s) beurre

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

140 gramme(s) lait

70 gramme(s) d'eau

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises®

450 gramme(s) farine

50 gramme(s) sucre

1 oeuf(s)

50 gramme(s) beurre

5 étapes

Versez le lait, l'eau et la préparation pour pâtes briochées dans le bol, réglez le minuteur sur 30 s, la température sur 40 °C et la vitesse sur 2.

30 s

40 °C

Ajoutez les 450 g de farine, les 50 g de sucre et l'oeuf, mélangez 10 secondes vitesse 5

10 s

réglez le minuteur 1 min 30 et appuyez sur la fonction pétrissage

Petrissage :

1 min 30 s

Ajoutez les 50 g de beurre, réglez le minuteur sur 1 min et appuyez sur la fonction pétrissage.

Petrissage :

1 min

Disposez la pâte dans un cul de poule, recouvrir d'une toile , laissez pousser 1 h. Aplatissez la pâte, divisez-la en 24 et roulez de façon à obtenir une boule, laissez reposer les 24 boules pendant 1 h recouverte d'un torchon. Faites cuire dans de l'huile bien chaude et roulez dans le sucre.

Bon appétit !