Petits Fours (comme en Pâtisserie)

Petits Fours (comme en Pâtisserie)Recette créée le lundi 28 mars 2016 à 23h26

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
 fruits confits

fruits confits

200 gramme(s) de  poudre d'amandes

200 gramme(s) de poudre d'amandes

125 gramme(s) de sucre glace

125 gramme(s) de sucre glace

2 de blanc d'oeuf

2 de blanc d'oeuf

1 c.à.s de compote de pommes

1 c.à.s de compote de pommes

 Fruits sec, pistache, amande, noisette...

Fruits sec, pistache, amande, noisette...

3 étapes
1
Mélanger ensemble les poudres, Amande et sucre glace.
Incorporer les blancs d’œufs et la compote.
2
Mettre le mélange dans une poche à douille cannelé et dresser directement sur une toile de cuisson Guy Demarle. Faire des petits tas et déposer sur chaque petit four soit un fruit confit ou un fruit sec.
3
Faire cuire à four chaud 160° a 180° pendant 15mn jusqu’à ce que chaque petits gâteaux prennent une jolies couleur doré.
Conserver dans une boite en fer pour conserver.
Bon appétit !
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