Financiers au parmesan et au Comté

chdoremi
Christine Dooremont
Conseillère Guy Demarle
Financiers au parmesan et au ComtéRecette créée le vendredi 8 janvier 2021 à 18h17

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

5
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CUISSON

18 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
20 gramme(s) de farine

20 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de comté fraîchement râpé

30 gramme(s) de comté fraîchement râpé

30 gramme(s) de parmesan râpé

30 gramme(s) de parmesan râpé

60 gramme(s) de poudre d'amandes

60 gramme(s) de poudre d'amandes

4 blanc(s) d’œuf(s)

4 blanc(s) d’œuf(s)

5 tour(s) de poivre

5 tour(s) de poivre

60 gramme(s) de beurre noisette

60 gramme(s) de beurre noisette

1 étape
1
Préchauffer le four à 180°C et poser les empreintes barquettes savarin sur la plaque aluminium perforée.

Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la poudre d'amandes, et les fromages râpés.
Ajouter ensuite les blanc d'oeufs, et bien mélanger.
Ajouter le beurre noisette et mélanger une dernière fois.

Dresser à l'aide de la poche à douilles et faire cuire 18 minutes ) 180°.

Garnir avec par exemple une mousse de jambon (la recette est ici : https://www.guydemarle.com/recettes/mousse-de-jambon-9688)

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.com/12-moules-silicone-guy-demarlehttps://boutique.guydemarle.com/12-moules-silicone-guy-demarle
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5 commentaires
elodieanx73
elodieanx73

Très bon

En accompagnement d'une salade composée, tout le monde a adoré ! je referais !

elodieanx73
elodieanx73

Réalisé avec le moule 15 mini saint honoré

chdoremi
Christine Dooremont
Conseillère Guy Demarle

Super ! Je suis contente que ça vous plaise :)

isa2560072
isa2560072

Bonjour
Je n'ai rempli que 11 empreintes

chdoremi
Christine Dooremont
Conseillère Guy Demarle

Bonjour :)
Auriez-vous pu en mettre un peu moins chaque fois ? ça peut dépendre aussi du poids des blancs d'oeufs ... J'avais pu tout remplir lors de mon live. Vous pouvez le retrouver ici : https://www.facebook.com/chdoremi/videos/10157415647955213