Posez vos empreintes PETITES TABLETTES sur votre plaque alu perforée et préchauffez votre four à 190°C (th. 6/7) en chaleur tournante.

Dans un cul de poule ou dans votre pichet verseur, battez la crème et les œufs.
Ajoutez du sel, du poivre et de la muscade puis battez à nouveau.
Réservez votre préparation.

Répartissez la moitié du gruyère râpé dans le fond de chaque empreinte de votre moule.
Coupez 3 grandes tranches de pain de mie en 4 = 12 portions.
Déposez 1/4 de tranche de pain de mie dans le fond de chaque empreinte par-dessus le gruyère.
Mettez 1 Cuillère à soupe de votre préparation œufs/crème sur le pain de mie.
Coupez les 3 grandes tranches de jambon blanc en 4 = 12 portions.
Déposez 1/4 de tranche de jambon dans chaque empreinte par-dessus le pain de mie imbibé.
Recouvrez enfin le jambon avec le reste du gruyère à répartir dans chaque empreinte.

Coupez les 3 autre grandes tranches de pain de mie en 4 = 12 portions.
Déposez 1/4 de tranche de pain de mie dans chaque empreinte.
Versez le reste de votre préparation œufs/crème sur le pain de mie.

Enfournez 20 à 25 mn à 190°C au milieu de votre four.
Attendez 5mn avant de démouler sur un plat de service.
Dégustez avec une salade verte ou en apéritif en les recoupant ;-)

Bonne dégustation...