100 gramme(s) de pistoles de chocolat noir 66% Mexique
100 gramme(s) de beurre doux ou demi-sel
50 gramme(s) de sucre complet
20 gramme(s) de farine T55
2 oeufs
3 étapes
1
Placer le moule 35 Petits Coeurs Bombés sur une plaque en aluminium perforée. Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante. Mettre les pistoles de chocolat noir dans le bol, y ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
2 min
40 °C
2
2
Ajouter le sucre complet, la farine et les oeufs dans le bol. Racler les bords avec la spatule noire en prenant garde de ne pas la couper sur les couteaux, et renouveler l'étape si nécessaire.
1 min
4
3
Placer une douille unie à l'intérieur de la poche à douilles et la positionner dans un support. Débarrasser la préparation au chocolat dans la poche. Garnir les 35 petits coeurs et enfourner pour 13 minutes à 180°C. Attendre quelques minutes avant de les démouler.
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