Petits choux farcis au canard

laured_bc1a
Laure DELAS
Conseillère Guy Demarle
Petits choux farcis au canardRecette créée le lundi 30 mars 2020 à 23h17
50 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

50 min
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

30 min

Ajouter à mes favoris
7
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 6 grands ronds OHRA®
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 chou(x) frisé(s)

    1 chou(x) frisé(s)

    1 cuisse de canard confit

    1 cuisse de canard confit

    1 échalote(s)

    1 échalote(s)

    1 carotte(s)

    1 carotte(s)

    1 pomme(s) de terre

    1 pomme(s) de terre

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    2 étapes
    1
    1- Effeuiller le chou, laver les feuilles et enlever la grosse nervure. Ébouillanter les feuilles quelques minutes dans de l'eau salée (ou dans un bouillon). 2- Dans un saladier, mettre la cuisse de canard confit effilochée, l'échalote ciselée et la carotte coupée en rondelles. Assaisonner et mélanger avec un œuf. 3- Peler la pomme de terre et la détailler en fines rondelles. 4- Égoutter les feuilles de chou et tapisser les empreintes du moule Grand Rond. Placer les pommes de terre dans le fond et remplir avec la farce à base de canard. Recouvrir avec une feuille de chou. 5- Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir les empreintes avec la toile et enfourner une vingtaine de minutes. Au bout de ce temps, enlever la toile et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
    2
    Étape 2
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment