Eplucher les légumes et échalote . couper en dés les pommes de terre et en lamelle les carottes . Dans une poele faire rissoler l'échalote avec du beurre y ajouter les pommes de terre et carotte et cuire 10 mn saler et poivrer et couvrir . Préchauffer le four à 200 degrés .deposer le moule part sur la plaque perforé . Dans un saladier battre les oeufs saler et poivrer . passer les lardons à la poele si pas cuit quelques minutes . ensuite les ajouter dans les oeufs battus . bien tout mélanger ensemble et verser le tout dans le moule part et enfourner 40 mn à 200 degrés .

Étape 2