Hachis parmentier façon Antho

Hachis parmentier façon AnthoRecette créée le mercredi 29 avril 2020 à 02h37

PRÊT EN

1 h 30
Simple
4 pers.
Moyen
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CUISSON

1 h 30

Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 carotte(s)

2 carotte(s)

2 oignon(s)

2 oignon(s)

1 ail

1 ail

1 échalote(s)

1 échalote(s)

500 gramme(s) de viande hachée

500 gramme(s) de viande hachée

100 gramme(s) de champignon(s)

100 gramme(s) de champignon(s)

100g gramme(s) de petits pois

100g gramme(s) de petits pois

500 gramme(s) de pomme(s) de terre

500 gramme(s) de pomme(s) de terre

100 gramme(s) de gruyère

100 gramme(s) de gruyère

10cl centilitre(s) de lait

10cl centilitre(s) de lait

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

2 étapes
1
Étape 1

Premièrement, éplucher et émincer les oignons puis l’échalote et l'ail. Faite revenir le tout dans une poêle avec la viande hachée de votre choix. Ajouter les champignons, petits pois et les carottes celle-ci pour ma part je l'ai cuit dans une casseroles avec un petits cube de bouillons de boeuf pour leurs donner du gout. Pour cela un fond d'eau mettre les carottes éplucher et couper en rondelle puis émietter un bouillons. Mon astuce ne pas faire cuire de trop puis que après le plat passe au four.

Deuxièmement, salée poivrer et épicer a votre convenance puis disposer la préparation dans le fond d'un plat qui peut aller au four.
2
Étappe 2

Pour cette partie de la préparation cuire les pommes de terre, préalablement éplucher et découper, de l'eau avec un peu de sel une fois fait écraser les pommes de terre en purée et ménager avec un œuf et un peu de lait. Épicer le tout avec sel poivre noix de muscades,... pas d’obligation .

Une fois la purée prête la disperser au dessus de l'autre préparation dans le plat puis parsemer le dessus de gruyère. Mon astuce pour que se soit homogène je lisse le dessus avec une spatule. Enfin, enfourner 30 min au four pour gratiner le tout.
Bon appétit !
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