Préchauffez votre four a 180°C

Epluchez vos pommes de terre et les faire cuire entière dans de l'eau salée bouillante pendant 15min (il faut qu'elles soient fondantes)

Une fois cuite, écrasez les dans une assiette et réservez.

Egouttez le thon.

Faites revenir votre échalote ou oignon selon votre choix.

Dans un cul de poule, mélangez les œufs, le concentré de tomate, la moutarde, la ciboulette, le gruyère râpée le sel et le poivre.
Ajoutez le thon et vos pommes de terres, mélangez bien.

Faites cuire 20 minutes a 180°C

Laissez refroidir 5-10minutes pour démoulez.

Servez avec une salade, et regalez vous !