Tablettes de pommes de terre aux poireaux

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MARYLINE CASTIN
Conseillère Guy Demarle
Tablettes de pommes de terre aux poireauxRecette créée le jeudi 5 mars 2020 à 17h11

PRÊT EN

45 min
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
600 gramme(s) de pomme(s) de terre

600 gramme(s) de pomme(s) de terre

500 gramme(s) de poireau(x)

500 gramme(s) de poireau(x)

2 échalote(s)

2 échalote(s)

2 c.à.c de paprika

2 c.à.c de paprika

40 gramme(s) de gruyère râpé

40 gramme(s) de gruyère râpé

4 étapes
1
Étape 1

Faire cuire les pommes de terre vapeur ou utiliser un reste de pommes de terre cuites de la veille
2
Étape 2

Trier les poireaux ( ne prendre que le blanc .... le vert vous servira pour une soupe ou un bouillon ).
L'émincer finement .
Eplucher les échalotes et les émincées .
3
Étape 3

Dans un saladier , à l'aide d'une fourchette ..... écraser les pommes de terre ( même s'il reste des petits morceaux c'est pas grave).
Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson , faire revenir les poireaux et les échalotes et laisser cuire lentement tout en remuant .
Ajouter les dans le saladier avec les pommes de terre .
Ajouter l'assaisonnement ; paprika , sel , poivre et le gruyère .
Bien mélanger le tout .
4
Étape 4

Préchauffer le four à 180 °.
Placer le moule sur la plaque perforée
Répartir la préparation dans les 12 moules
Enfourner pour 20 à 25 min ( surveiller suivant vos fours )
Bon appétit !

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