Gratin fondant aux pommes de terre et poireaux

Gratin fondant aux pommes de terre et poireauxRecette créée le lundi 24 février 2020 à 16h15
30 minSimple4 pers.Eco.

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CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
500 gramme(s) de pomme(s) de terre

500 gramme(s) de pomme(s) de terre

500 gramme(s) de poireau(x)

500 gramme(s) de poireau(x)

20 centilitre(s) de crème fraîche semi-épaisse

20 centilitre(s) de crème fraîche semi-épaisse

100 gramme(s) de gruyère râpé

100 gramme(s) de gruyère râpé

10 centilitre(s) de bouillon

10 centilitre(s) de bouillon

 muscade

muscade

 poivre

poivre

 sel

sel

1 étape
1

Faites pré-cuire les pommes de terre 10 minutes à l'eau bouillante salée.
Rincez les poireaux, coupez le vert et gardez les blancs. Faites-les cuire à l'eau bouillante salée 15 min environ. Emincez-les.
Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Dans un plat à gratin beurré, alternez des couches de pommes de terre et poireaux, salez et poivrez entre chaque couche. Versez le bouillon et faites cuire 25 min au four à 200°C (thermostat 6-7).
Mélangez le fromage et la crème, versez sur le gratin et poursuivez la cuisson environ 15 min.
Bon appétit !
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