Riz à la fondue de poireaux

Riz à la fondue de poireauxRecette créée le lundi 24 février 2020 à 15h56
15 minSimple4 pers.Eco.

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CUISSON

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 kilogramme(s) de poireau(x)

1 kilogramme(s) de poireau(x)

200 gramme(s) de riz

200 gramme(s) de riz

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

2 c.à.s de crème fraîche semi-épaisse

2 c.à.s de crème fraîche semi-épaisse

1/2 verre(s) de vin blanc sec

1/2 verre(s) de vin blanc sec

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

120 gramme(s) de gruyère râpé

120 gramme(s) de gruyère râpé

1 étape
1
-1 cuire le riz et émincer poireaux , les mettre dans 40 beurre dans une cocotte. 5 min. Puis verser vin blanc 1/2 verre à feu doux.
-2Egoutter riz et mettre aux poireaux. Délayer jaune d’œuf dans crème sel, poivre. Verser sur les légumes. Ajouter 80g gruyère. Mettre le tout plat à gratin beurré. Saupoudrer reste gruyère. Faire dorer 15 min.
Bon appétit !
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