Petites tourtes viandes et pomme de terre

Nouveau !
i-Cook'in
Petites tourtes viandes et pomme de terre Recette créée le mercredi 7 avril 2021 à 16h35

PRÊT EN

2 h
Accessible
6 pers.
Moyen
Délicieux

1 Note

2
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

32 min 10 s

CUISSON

1 h 10

Préparation 1

Ingredients
1 pâte feuilletée

1 pâte feuilletée

350g pomme(s) de terre à chair ferme

350g pomme(s) de terre à chair ferme

1 bouquet(s) de persil frisé

1 bouquet(s) de persil frisé

3 gousse(s) d'ail

3 gousse(s) d'ail

250 gramme(s) de viande hachée

250 gramme(s) de viande hachée

250 gramme(s) de chair à saucisse

250 gramme(s) de chair à saucisse

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 c.à.s de lait

1 c.à.s de lait

4 étapes
1
Étape 1
Eplucher et couper les pommes de terre, les mettre dans le panier ajouter 500ml d'eau, du sel et lancer le robot.
Accessoire(s) :
Panier inox
30 min      
100 °C      
1      
2
Étape 2
Mettre le persil et l'ail dans le bol et lancé
25 s      
10      
3
Étape 3
Ajouter la viande hachée la chair à saucisses, l'oeuf et lancer
1 min 45 s      
4      
4
Étape 4
Préchauffer le four à 200 degrés.
Faire 6 ronds de la taille d'un bol.
Prendre 6 emporte pièces de 8cm de diamètre et 4cm de haut. Beurrez les.
Mettre la pâte à l'intérieur et la laisser dépasser.
Mettre des pommes de terre cuites une couche de viande et refermer en rabattant la pâte. Laisser un petit trou au milieu.
Mélanger un jaune d'œufs avec une cuillère à soupe de lait.
Badigeonner la tête de la tourte.
Enfourner pour 35 mn puis baisser à 180 degrés et prolonger de 20mn.
Mettre le four en chauffe par le bas toujours à 180 degrés pour 15 mn.
Démoulez et servir avec de la salade verte.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
2 commentaires
samregale
samregale

Délicieux

Un vrai délice cette recette !

patprom
patprom

Merci