Petites bouchées Landaises

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Isabelle Arnaud
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Petites bouchées LandaisesRecette créée le lundi 28 septembre 2015 à 21h44

PRÊT EN

5 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

3
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TEMPS ROBOT

2 min

CUISSON

18 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de farine T45

100 gramme(s) de farine T45

2 oeufs

2 oeufs

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

80 gramme(s) de crème liquide (allégée possible)

80 gramme(s) de crème liquide (allégée possible)

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

1 capsule de cardamome

1 capsule de cardamome

1 c.à.s de moutarde à l'ancienne ou au piment d'espelette

1 c.à.s de moutarde à l'ancienne ou au piment d'espelette

180 gramme(s) de rillettes de canard

180 gramme(s) de rillettes de canard

2 c.à.s de pignons de pin

2 c.à.s de pignons de pin

1 pincée(s) de sel poivr

1 pincée(s) de sel poivr

2 étapes
1


Préchauffer le four TH 180°. Placer les empreintes petits fours sur une plaque alu perforée.



Dans le bol du robot, mixer les oeufs, la crème, l'ail écrasé, la cardamome pilée, la moutarde, sel poivre.

2 min      
8      
2
Préchauffer le four TH 180°. Placer les empreintes petits fours sur une plaque alu perforée.


Incorporer la rillette de canard et mixer à nouveau. Ajouter la farine et la levure préalablement tamisées. Mélanger le tout et verser dans les empreintes petits fours. Répartir les pignons sur les bouchées et cuire 20 mn.



Attendre quelques minutes avant de démouler. Servir chaud ou tiède.



Note : Si vos rillettes sont très grasses, il suffira de les faire fondre quelques minutes à la poêle avant de les incorporer à la préparation.
Bon appétit !

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3 commentaires
claudine76210
claudine76210

recette très bonne peut_on faire d'avance et congeler
merci de votre réponse

verocooking33
Veronique Martin
Conseillère Guy Demarle

une véritable tuerie !! on a adoré

profilesupprime
profilesupprime

Testé et approuvé à 200% !!! excellent à refaire