Petites bouchées coeurs d'avocat au Piment d'Espelette

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Isabelle Arnaud
Conseillère Guy Demarle
Petites bouchées coeurs d'avocat au Piment d'EspeletteRecette créée le jeudi 22 octobre 2015 à 23h07

PRÊT EN

10 min
Simple
2 pers.
Eco.
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FROID

1 h

Préparation 1

Ingredients
15 gramme(s) de fromage frais type Philadelphia ou St Moret

15 gramme(s) de fromage frais type Philadelphia ou St Moret

6 filet(s) de filets anchois

6 filet(s) de filets anchois

1 c.à.c de Piment d"Espelette

1 c.à.c de Piment d"Espelette

6/8 tranche(s) de tranches pain de mie

6/8 tranche(s) de tranches pain de mie

1 avocat

1 avocat

1 c.à.s de jus citron

1 c.à.s de jus citron

1 étape
1
Eplucher l’avocat et le couper en morceau. Dans le bol du Tornado ou du robot, verser l’avocat, le jus de citron, le fromage frais, le piment d’Espelette et les filets d’anchois. Mixer jusqu'à obtenir un mélange onctueux et homogène.

A l’aide d’une poche à douille munie d’une douille droite, remplir les empreintes. Tasser et lisser à la spatule.

Placer au congélateur pendant au minimum 1 heure.

Toaster les tranches de pain de mie au four sur une toile de cuisson Guy Demarle TH 180° pendant 10 mn. Découper des disques à l'aide d'un découpoir 5 cm.

Démouler les bouchées cœurs d’avocat encore congelées sur les toasts de pain de mie,



Laisser décongeler 15 mn avant de servir. Saupoudrer de poudre de Piment d'Espelette
Bon appétit !

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2 commentaires
alinev_ae2b
alinev_ae2b

Très bon et frais. Moi qui n'aime pas les hanchois en temps normal, ça passe très bien.

mariefrance
Marie-France Lançon
Conseillère Guy Demarle

le top du top .. vous connaissez mon gout pour les mignardises

merci Isabelle :)