Petites bouchées chocolatées

carolestouch
Carole Carriou
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Petites bouchées chocolatéesRecette créée le mercredi 7 octobre 2020 à 20h23
1 h 10Simple10 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 10
Simple
10 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min 55 s

CONGÉLATION

1 h

CUISSON

2 min

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Auteurcarolestouch

Les bons produits pour réussir la recette

  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Poche à douilles
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    65 gramme(s) de poudre d'amandes

    65 gramme(s) de poudre d'amandes

    65 gramme(s) de spéculoos

    65 gramme(s) de spéculoos

    200 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    200 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    200 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

    200 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

    50  gramme(s) de beurre demi-sel

    50 gramme(s) de beurre demi-sel

    5 étapes
    1
    Poser le cul de poule sur le couvercle et peser 65 g de poudre d'amandes
    2
    Mixer les Speculoos 25 secondes vitesse 10
    25 s      
    10      
    3
    Sans rincer le bol, verser 200 g de crème liquide entière dans le bol, ajouter 200 g de pistoles de chocolat et le beurre salé
    2 min 30 s      
    50 °C      
    2      
    4
    Ajouter le mélange spéculoos amandes et mixer 1 mn vitesse 4
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    1 min      
    4      
    5
    Déposer l'empreinte de votre choix sur une plaque aluminium perforée, Verser dans une poche à douille, avec douille unie et pocher dans les empreintes. Taper la plaque sur le plan de travail pour chasser les bulles d'air.
    Mettre au congélateur pendant 1 h, démouler dès la sortie du congélateur et réserver au frais !


    d'après la recette originale de Marie-Pierre MOREL
    Bon appétit !

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