Petit Pot Bébé Carottes (400g)

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Petit Pot Bébé Carottes (400g)Recette créée le mercredi 26 octobre 2016 à 10h54

PRÊT EN

21 min
Simple
2 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

4
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TEMPS ROBOT

21 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) de carottes bio en rondelles

400 gramme(s) de carottes bio en rondelles

400 gramme(s) de d'eau

400 gramme(s) de d'eau

3 étapes
1
Épluchez 400 g de carottes et découpez-les en rondelles (4 mm). Placez-les dans le panier inox. Mettez le panier inox dans le bol puis fermez le couvercle.

Ajoutez de l'eau, faiblement minéralisée adaptée aux bébés type Mont-Roucous, par le trou du couvercle. Remettez le bouchon doseur sur le couvercle et lancez l'étape.
Accessoire(s) :
Panier inox
20 min      
120 °C      
2      
2
Retirez le panier inox et réservez les carottes.

Conservez deux bouchons d'eau de cuisson (soit 2* 90 ml); si vous souhaitez une purée un peu plus épaisse, ajoutez seulement un bouchon (ou ajustez suivant la texture désirée).

Remettre les carottes et l'eau dans le bol et replacez le panier inox.
Accessoire(s) :
Panier inox
1 min      
5      
3
Et pour obtenir une purée lisse et sans morceau, vous pouvez lancer cette étape (Raclez les bords si besoin), sinon votre purée est prête. Vous obtenez 400 grammes de purée que vous pouvez congeler parfaitement dans des petits pots.

(!) Attention lorsque vous ouvrirez le couvercle il y aura des bulles d'air à l'intérieur de la purée (!)
Accessoire(s) :
Panier inox
Bon appétit !
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4 commentaires
marielaure49
marielaured Delaunay
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, avant de réaliser la recette j'aurai une petite question. Quelle quantité d'eau dois je mettre ? Il faut que l'eau reste en dessous du panier ou faut il que ça recouvre les carottes ? Pourquoi fermer le couvercle pour verser eau et ne pas le faire avant (ce serait plus pratique)?
Merci d'avance pour votre réponse

marielaure49
marielaured Delaunay
Conseillère Guy Demarle

Oups, je n'avais pas vu qu'il y avait la quantité d'eau dans la liste des ingrédients. J'ai réalisé la recette en rajoutant de l'eau au moment du mixage ainsi que quelques turbo et c'était parfait.

mira
mira

Combien temps peut on la conservé au frigo si on ne veut pas la congelé merci

mamninal_60d7
mamninal_60d7

Comme toutes les préparations de légumes en général :

/!\ 48h grand maximum /!\

24h si il y a de la viande ou du poisson.