Mixer le raisin 15s, vit.10 en mettant le panier inox sur le couvercle pour éviter les projections.

Filtrer avec le panier inox puis remettre le jus dans le bol du robot.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot.

Chauffer 20min, 100°, vit.3

Mettre la préparation dans l'entonnoir automatique.
Attention c'est chaud !

Verser dans les empreintes Petits Fours posées sur une grille alu (pour moi ça sera 2 plaques Tourbillons).


Laisser figer à température ambiante (environ 1h) puis mettre au réfrigérateur jusqu'à complète prise des pâtes de fruits.


Démouler délicatement puis les mettre sur une grille pour les laisser sécher et les enrouler de sucre.


Bonne dégustation.



Petite information, la texture ne sera pas tout à fait la même qu'avec d'autres pâtes de fruits car ici on utilise le jus et non la chaire des fruits.