pâtes aux brocolis de Christophe

i-Cook'in
pâtes aux brocolis de ChristopheRecette créée le mardi 17 novembre 2020 à 18h03

PRÊT EN

50 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

34 min

CUISSON

50 min

Préparation de la béchamel

IngredientsListe de courses
1 litre(s) de lait

1 litre(s) de lait

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

80 beurre

80 beurre

1  pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de muscade

1 pincée(s) de muscade

1 pincée(s) de coriandre moulue

1 pincée(s) de coriandre moulue

1 pincée(s) d'estragon moulu

1 pincée(s) d'estragon moulu

1 boîte(s) de concentré de tomate(s)

1 boîte(s) de concentré de tomate(s)

75 gramme(s) de crème fraîche épaisse

75 gramme(s) de crème fraîche épaisse

2 étapes
1
Mettre tous les ingrédients (lait, farine, beurre, épices) dans le bol du robot.
Chauffer l'eau des pâtes
8 min      
90 °C      
4      
2
Ajouter les ingrédients ( concentré, estragon ..) à la béchamel.
1 min      
40 °C      
3      

Préparation du brocolis

IngredientsListe de courses
1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

2 bouquet(s) de brocolis

2 bouquet(s) de brocolis

1 étape
1
Mettre l'eau dans le bol et le brocolis détaillé en petits bouquets dans le panier vapeur.

Cuire les pâtes
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
120 °C      
2      

Préparation du gratin

IngredientsListe de courses
1 sachet(s) de fromage râpé

1 sachet(s) de fromage râpé

1 étape
1
Mélanger les pâtes avec la sauces au brocoli dans un plat à gratin.

Eventuellement agrémenter de poisson, jambon, lardons...

Saupoudrer de fromage et mettre au four pour gratiner pendant 10 min à 200°C.
Bon appétit !

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