pate a lahmacun pizza turques

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pate a lahmacun  pizza turquesRecette créée le mercredi 14 avril 2021 à 17h37

PRÊT EN

2 h
Simple
2 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

4 min 55 s

pate a lahmacun

Ingredients
130 gramme(s) d'eau

130 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait

1 c.à.c de sucre

1 c.à.c de sucre

20 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

20 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

550 gramme(s) + 1 c.à.s de farine

550 gramme(s) + 1 c.à.s de farine

10 gramme(s) de sel

10 gramme(s) de sel

50 gramme(s) de huile d'olive

50 gramme(s) de huile d'olive

4 étapes
1
Étape 1
METTRE L EAU LE LAIT LE SUCRE ET LA LEVURE BOULANGERE FRAICHE

1M30 40° VIT 2
1 min 30 s      
40 °C      
2      
2
Étape 2
AJOUTER LA FARINE LE SEL ET L HUILE D OLIVE

PETRIR 3 MIN
Petrissage :    
3 min      
3
Étape 3
AJOUTER 1 CS DE FARINE
MELANGER 10 SEC


Petrissage :    
10 s      
4
Étape 4

METTRE LA PATE DANS UN BOL COUVRIR ET LAISSER REPOSER 1H ENVIRON

DEGAZER ET FAIRE ENVIRON 20 BOULES DE PATE
FARINER LE PLAN DE TRAVAIL ET ETALER LES PATONS TRES FINEMENT AVEC UN ROULEAU (UTILISER FARINE SI BESOIN)

GARNIR AVEC LA FARCE ET CUIRE SUR UN POELE A FEU MOYEN DOUX ENVIRON 4MIN (AVEC UN COUVERCLE DESSUS OU DANS UNE MACHINE TYPE ALL CLAD 3 A 4 MIN A 210

FARCE

Ingredients
1 poivron(s) vert(s)

1 poivron(s) vert(s)

1 poivron(s) rouge(s)

1 poivron(s) rouge(s)

1  oignon(s)

1 oignon(s)

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

1 botte(s) de coriandre

1 botte(s) de coriandre

500 gramme(s) de viande hachée

500 gramme(s) de viande hachée

200 gramme(s) de coulis de tomate(s)

200 gramme(s) de coulis de tomate(s)

1 c.à.c  concentré de poivron

1 c.à.c concentré de poivron

1 c.à.c de concentré de tomate(s)

1 c.à.c de concentré de tomate(s)

50 gramme(s) de huile d'olive

50 gramme(s) de huile d'olive

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de paprika

1 c.à.c de paprika

1 c.à.c de poivre

1 c.à.c de poivre

2 étapes
1
COUPER TOUT EN MORCEAUX
ET HACHER LE TOUT
15 SEC VIT 8
15 s      
8      
2
VERSER LA PREPARATION DANS UN SALADIER
AJOUTER 500 G DE VIANDE HACHEE (BOEUF)
1 CC SEL POIVRE PAPRIKA ET 1/2 CC PIMENT POUR CEUX QUI AIMENT
DE L HUILE D OLIVE ENVIRON 4 C A SOUPE
UNE GROSSE TOMATE PELEE EPEPINEE OU 200 G DE COULIS DE TOMATE
1 CC CONCENTRE DE TOMATE ET CONCENTRE DE POIVRON (FACULTATIF)

TOUT MELANGER POUR OBTENIR LA FARCE A LAHMACUN
ETALER SUR LA PATE FINEMENT
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/
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2 commentaires
mira
mira

Délicieux

Super recette testé hier très bon

mamajisma
mamajisma

merci pour ton retour tu peux aussi faire la recette sans levure si tu veux qu elle soit plus fine comme ds les resto turcs