pates au pesto a la roquette de sophie et virginie

benedicter_95130
Benedicte Rey Regazzi
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
pates au pesto a la roquette de sophie et virginieRecette créée le mardi 5 juin 2018 à 20h47

PRÊT EN

25 min
Simple
4 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

25 min

CUISSON

9 min

cuisson des pates (9mn)

Ingredients
2000 gramme(s) d'eau

2000 gramme(s) d'eau

10 gramme(s) de sel

10 gramme(s) de sel

30 gramme(s) de  huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

350 gramme(s) de spaghetti completes (9mn)

350 gramme(s) de spaghetti completes (9mn)

2 étapes
1
Versez l’eau dans le bol.
15 min      
120 °C      
2      
2
Lorsque l’eau bout, ajoutez le sel, l’huile et les pâtes.
9 min      
110 °C      
2      

pesto a la roquette

Ingredients
100 gramme(s) de salade roquette

100 gramme(s) de salade roquette

3 des feuilles de basilic frais

3 des feuilles de basilic frais

 sel et poivre

sel et poivre

300 gramme(s) de philadelphia light

300 gramme(s) de philadelphia light

3 étapes
1
dans le bol de votre i-cook'in, mettre la roquette ( garder quelques feuilles pour la deco), les feuilles de basilic, le sel et le poivre.
programmez 10 secondes vitesse 10
10 s      
10      
2
Raclez les bords avec la spatule puis ajoutez le Philadelphia.
Programmez : 20 secondes - vitesse 10
20 s      
10      
3
Raclez de nouveau les bords avec la spatule.
Programmez : 30 secondes - vitesse 7
puis dressez
30 s      
7      

dressage

Ingredients
20 tomates cerises

20 tomates cerises

10 gramme(s) de creme de balsamique

10 gramme(s) de creme de balsamique

20 gramme(s) de copeaux de parmesan

20 gramme(s) de copeaux de parmesan

100 gramme(s) de pignons de pains

100 gramme(s) de pignons de pains

120 gramme(s) de lardons de volaille

120 gramme(s) de lardons de volaille

1 étape
1
Verser le pesto sur les spaghettis bien chauds.

Idées +++ (l’une, l’autre, ou toutes…) :
– Réaliser une salade de tomates (une cuillerée à café d’huile d’olives et un peu de vinaigre balsamique, sel-poivre) et la verser sur les pâtes chaudes
– Garder quelques feuilles de roquette entières pour les disperser sur les pâtes
– Râper quelques copeaux de parmesan, pecorino, ricotta séchée sur les pâtes
- Dans une poele Cuire un peu de bacon (des lardons, mais c’est plus gras), du jambon Forêt Noire, coppa, viande des grisons, selon le goût avec Des pignons de pin. les repartir sur le pesto et les pates
– Ajouter de la crème de balsamique par-dessus (comme au restaurant), et la présentation est parfaite.


Le lien de la recette de virginie et sophie sur le blog de Sophie🔻🔻🔻
https://jenecpascuisiner.wordpress.com/2012/02/18/pates-au-pesto-a-la-roquette/
merci a sophie pour avoir fais le live avec moi pour presenter la recette.
Un énorme merci à mes 2 acolytes sophie et coralie qui ont fait la video en direct que vous pouvez retrouver sur ma page facebook : https://www.facebook.com/conseillereguydemarleenregionparisienne/videos/1856494211084491/benedicte conseillere guy demarle en region parisienne : 😘
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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2 commentaires
valeriem
valérie marette
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, quand utilise t on le philadelphia svp

benedicter_95130
Benedicte Rey Regazzi
Conseillère Guy Demarle

Oups j'ai mis l'huile a la place du Philadelphia dans le déroulé je modifie