Pâtes à pizza

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Pâtes à pizzaRecette créée le lundi 6 mai 2019 à 20h47

PRÊT EN

3 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de lait tiède

100 gramme(s) de lait tiède

100 gramme(s) de eau tiède

100 gramme(s) de eau tiède

300 gramme(s) de farine

300 gramme(s) de farine

13 gramme(s) de levure fraîche

13 gramme(s) de levure fraîche

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

1 c.à.s de huile d’olive

1 c.à.s de huile d’olive

1 étape
1
Mettez 50 gr de lait et 50 gr d’eau dans le bol. Ajoutez la farine. Ajoutez le restant d’eau et lait. Mettez d’un côté la levure l’autre côté le sel. 3 minutes pétriage . Rajoutez après une minute la cuillère de huile d’olives. Retirez la pâte du bol, formez une boule et placez-la dans un cul-de-poule couvert d’un torchon pendant 1,5 heureS. Après
cette pousse, aplatissez la pâte à la main pour chasser l’air. Farinez le plan de travail et étalez la pâte . Déposez-la sur une toile SILPAT®. Garnissez la pizza .
Faites cuire au four à 190°C pendant 25 - 30 minutes.
Bon appétit !
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