Pain Sandwichs

douniaz
Dounia Zemzemi Yildiz
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pain SandwichsRecette créée le jeudi 9 avril 2020 à 15h25

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min 30 s

REPOS

1 h

Préparation 1

IngredientsListe de courses
300 gramme(s) de farine

300 gramme(s) de farine

200 gramme(s)  semoule extra fine

200 gramme(s) semoule extra fine

10 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

10 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

1 c.à.s de sel

1 c.à.s de sel

1 c.à.s de sucre

1 c.à.s de sucre

250 gramme(s) d'eau

250 gramme(s) d'eau

30 gramme(s) de lait en poudre

30 gramme(s) de lait en poudre

5 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol
Ne pas faire toucher la levure et le sel
30 s      
3      
2
Par le trou faire couler en filet l'eau jusqu'à obtention dune pâte homogène et souple qui se décolle des parois du bol.

Ajuster l’eau et la farine pour obtenir la texture souhaitée.
Petrissage :    
2 min      
3
Pétrir de nouveau
Petrissage :    
2 min      
4
Laisser poser la pâte 1h
Dégazer
Former 8 pâtons
Les étaler au rouleau
Reposer 20 minutes
Cuire sur une poêle a crêpe
Garnir comme vous le souhaiter et rouler
5
Étape 5
Bon appétit !
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