Congelé auparavant le beurre.
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
30 s
7
2
Sortir la pâte un peu poudreuse du bol.
Attendre un peu qu'elle se réchauffe.
Étaler en rectangle sur le"roul'pate" fariné.
Replier là en 3.
Tourner là 1/4 de tour.
Répéter l'opération 3 fois.
Laisser reposer 15 min si possible au frais.
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