Pâté en croûte maisonRecette créée le mardi 22 septembre 2020 à 15h34

PRÊT EN

1 h 40
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

1 h 30

Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s)  viande hachée de porc

200 gramme(s) viande hachée de porc

200 gramme(s) de viande hachée de veau

200 gramme(s) de viande hachée de veau

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 pâte feuilletée rectangulaire

1 pâte feuilletée rectangulaire

3 pincée(s) de sel

3 pincée(s) de sel

3 tour(s) de poivre

3 tour(s) de poivre

1 étape
1
Préchauffer le four à 210°.
Placer le moule 5 Cakes long sur la plaque perforée.
Dans un cul de poule mettre les viandes hachées, l'œuf, assaisoner avec sel poivre, ajouter des herbes aromatique, celon vos envies et ce que vous avez dans le placard.
Mélanger à la main ou avec la spatule double enbout.
Couper le pâte feuilletée en deux. ( normalement la pâte feuilletée Rectangulaire achetée dans le commerce et de bonne dimension, dans la largeur )
Placer une partie de la pâte feuilletée dans une des empreintes de façon a tapisser le fond et les côté ne coupez pas la pâte car le surplus sert à recouvrir. Mettre et tasse la farce dans le fond de pâte puis recouvrir du reste de pâte feuilletée, bien fermer. Puis faire de même avec l'autre moitier de pâte feuilletée.
Faire deux trous sur le dessus de chaque pâte en croûte, et y placer un petit cône fabriqué avec du papier d'allu. Afin de faire une cheminée.
Puis mettre au four pendant environ 1h30.
Attendre le refroidissement complet avant de démouler.
Puis couper des tranches pour déguster avec un apéritif 🍸
Bon dégustation
Bon appétit !

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