Pâte brisée sucrée Sans gluten

nadine-muller
Nadine MULLER
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pâte brisée sucrée Sans glutenRecette créée le lundi 10 juin 2019 à 18h40

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

50 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de de farine de riz

150 gramme(s) de de farine de riz

30 gramme(s) de de farine de châtaigne

30 gramme(s) de de farine de châtaigne

50 gramme(s) de de poudre d'amande

50 gramme(s) de de poudre d'amande

2 c.à.s de d'huile de pepin de raisin ou neutre

2 c.à.s de d'huile de pepin de raisin ou neutre

40 gramme(s) de du sucre glace

40 gramme(s) de du sucre glace

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

10 un peu d'eau froide

10 un peu d'eau froide

2 étapes
1
Mettre les farines, la poudre d'amande, le sucre, le sel, l'huile et l'oeuf, dans le bol. Mettre en mode pétrissage pendant 30 secondes. (C'est enregistré)
Petrissage :    
30 s      
2
Ajouter un peu d'eau (différent en fonction du poids de l'oeuf), afin de faire une boule. Ensuite sortez la pâte du bol. Vous pouvez utiliser la pâte de suite. Pour plus de facilité, étaler votre pâte entre deux toile SILPAT ou étaler du film alimentaire sur votre pâte.

Pour cette recette j'ai utilisé les mini tartelettes de la gamme flexipan air, en utilisant l'empreinte à l'envers, et en mettant une toile SILPAT par dessus. Cuisson 15 mn à 200°
Petrissage :    
20 s      
Bon appétit !

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