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Pâte brisée sans glutenRecette créée le jeudi 9 avril 2020 à 20h31

PRÊT EN

1 h
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

50 s

FROID

30 min

CUISSON

20 min

Préparation de la pâte brisée

Ingredients
300 gramme(s) de farine sans gluten

300 gramme(s) de farine sans gluten

150 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de beurre

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

3 étapes
1
Placez la farine, le sel et le beurre froid dans le bol.
30 s      
4      
2
Ajouter les oeufs.
Petrissage :    
20 s      
3
Sortez la pâte du bol, et réservez-la pendant au moins 30  mn au réfrigérateur.

Pour la réalisation d'une quiche :
- Mélanger 200g de lait sans lactose ou lait végétal (soja, riz, coco...) avec 2 oeufs et une cuillère à soupe bien remplie de farine sans gluten.
- Ajouter l'accompagnement (poireaux/lardons, champignons/lardons, brocolis/bacon, légumes ...)
-Précuire la pâte 10mn à 200 degrés
- Verser le mélange sur la pâte
- Cuire une vingtaine de minutes à 200 degrés.
Bon appétit !
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