Pâte brisée rapide et légère

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pâte brisée rapide et légèreRecette créée le dimanche 1 novembre 2015 à 22h34

PRÊT EN

1 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

10 Notes

17
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

1 min 20 s

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de farine

300 gramme(s) de farine

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) d'eau

1  sachet(s) de sucre vanillé (pour les desserts)

1 sachet(s) de sucre vanillé (pour les desserts)

2 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol avec 100 g d'eau à l'aide du verre doseur (Le verre doseur est égal à 100 g d'eau).
Régler 1 minute sur pétrissage.
Petrissage :    
1 min      
2
Mixer 20 secondes à vitesse 2 afin de former une boule.
Retourner le bol sur la toile SILPAT légèrement farinée et à l'aide du rouleau, étaler directement vote pâte sur la toile SILPAT en ayant pris soin d'étaler un film plastique transparent pour éviter de trop fariner. Ainsi votre rouleau ne colle pas à la pâte.
20 s      
2      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
17 commentaires
maena
maena

Décevant

En vue des comm je ne comprend pas j ai tout suivie à la lettre et après cuisson elle était toute dur et vraiment inmangeable

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Maena,
Oui il doit y avoir un soucis !!! On peut partir sur la piste de la farine employée (on prend bien une farine Type 55), on peut miser aussi sur la chaleur du four.... bref ! Vous l'aurez deviné Maena, ma pâte est appréciée et il faut trouver ce qui pêche en recommençant une nouvelle fois. N'hésitez pas à me solliciter sur messenger par exemple et on fait cette pâte ensemble par vidéo :)

morghanne
morghanne

Délicieux

Super pâte. Inratable!!! Express porte bien son nom😁 et super bonne

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Merci Morghanne pour ce retour !

marion73300
marion73300

Testé hier avec une quiche, excellente !!

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Merci !!! Oui tu dois aimer le sport comme chez nous, donc le beurre oui mais pas trop et le fait de diminuer le beurre de moitié n'enlève en rien le côté gourmand !

maryse220477
maryse220477

Merci Emmanuelle pour cette excellente recette !!! Essayé en version salée ce soir, hâte d'en faire une sucrée !!!
Exit les pâtes des grandes surfaces à partir d’aujourd’hui

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Merci Maryse pour ce retour !

isabellepoueymidou
isabellepoueymidou

Très bonne, je valide. Ces quantités m'ont fait 2 tartes très fines.

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Contente que cette pâte te plaise Isabelle !