Préchauffer le four à 210° (th. 7) Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer 20 sec à vitesse 7. Verser le gruyère coupé dans un cul de poule
20 s
7
2
Dans le bol désormais vide, ajouter le beurre, l'eau, le sel ainsi que le poivre
5 min
100 °C
1
3
Ajouter la farine
1 min 30 s
3
4
Ajouter les oeufs par l'ouverture du bol au fur et à mesure des 1 minutes à vitesse 5.
1 min
5
5
Ajouter 100 g de gruyère en morceau que vous avez conservé dans le cul de poule.
30 s
2
6
Vous pouvez désormais déposer des petits tas sur une plaque de four, à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille. Parsemer avec le reste du gruyère râpé et cuire au four environ 20 minutes à 210°(th. 7)
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