Gougères aux fromages

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Gougères aux fromagesRecette créée le vendredi 26 juillet 2019 à 18h45

PRÊT EN

8 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

8 min 20 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
130 gramme(s) + 100 gramme(s) de gruyère

130 gramme(s) + 100 gramme(s) de gruyère

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

 poivre

poivre

150 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'eau

6 étapes
1
Préchauffer le four à 210° (th. 7)
Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer 20 sec à vitesse 7.
Verser le gruyère coupé dans un cul de poule
20 s      
0 C°      
7      
2
Dans le bol désormais vide, ajouter le beurre, l'eau, le sel ainsi que le poivre
5 min      
100 C°      
1      
3
Ajouter la farine
1 min 30 s      
0 C°      
3      
4
Ajouter les oeufs par l'ouverture du bol au fur et à mesure des 1 minutes à vitesse 5.
1 min      
0 C°      
5      
5
Ajouter 100 g de gruyère en morceau que vous avez conservé dans le cul de poule.
30 s      
0 C°      
2      
6
Vous pouvez désormais déposer des petits tas sur une plaque de four, à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille. Parsemer avec le reste du gruyère râpé et cuire au four environ 20 minutes à 210°(th. 7)
Bon appétit !
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