Pâte brisée

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Pâte briséeRecette créée le mardi 26 mai 2015 à 10h26

PRÊT EN

5 min
Accessible
0 pers.
Eco.
Très bon

39 Notes

16
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

50 s

Préparation de la pâte brisée

Ingredients
300 gramme(s) de farine T55

300 gramme(s) de farine T55

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

150 gramme(s) de beurre froid

150 gramme(s) de beurre froid

50 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) d'eau

1 oeuf

1 oeuf

3 étapes
1
Placez la farine, le sel et le beurre froid coupé en cubes de 2 cm dans le bol.
30 s      
1      
2
Ajoutez l’eau et l’œuf.
Petrissage :    
20 s      
3
Sortez la pâte du bol. Faites un carré plat avec la pâte et réservez-la dans un film alimentaire pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
16 commentaires
marysee_88e6
marysee_88e6

Parfait, très bonne

sandrinedewachter
sandrinedewachter

la pâte m'a l'air bien mais quel est le temps de cuisson à blanc et celui pour une quiche?

florenceg_d424
florenceg_d424

Délicieux

Excellent!!!

sylvie_binet
Sylvie Binet
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Parfait !!!

zoozikbaloo84
zoozikbaloo84

Parfait pour tartes

zoozikbaloo84
zoozikbaloo84

2 tartes je voulais noté