Verser le beurre et le sucre dans le bol. L'étape est programmée 20 secondes, vitesse 4.

Rajouter 1 œuf, la farine et une pincée de sel.
Mélanger d'abord vitesse 4, puis mode pétrin.

Pétrin

Bouler la pâte dans un cul de poule et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
Pour une tarte aux fruits à jus (prunes, myrtilles, mirabelles, etc), je fais un mélange de 50g de sucre + 50g de farine + 50g d'amandes en poudre que je verse sur le fond de pâte avant de poser mes fruits dessus.