Verser l'eau, les 1.5 sachets de levure de boulanger et la cuillère à café de sel fin dans le bol.

Ajouter la farine. Racler les bords à l'aide de la spatule si besoin

Une fois les ingrédients mélangés, lancer le pétrissage.

Vider le bol. Placer la pâte dans un cul de poule et recouvrer le d'une . Laisser reposer 20 min à température ambiante. Ensuite, aplatisser la pâte à la main pour chasser l'air. Placer la toile Silpain ou un autre moule sur une plaque perforée. Mettez en forme selon la forme souhaitée. Déposer la pâte formée sur une toile Silpain ou dans un autre moule puis laisser pousser pendant 30 minutes. Préchauffer votre four à 230°C. Inciser les pains en biais à l'aide de la lame incisette. Humidifier la surface et faire cuire environ 15 minutes à 230 °C. Le temps de cuisson est à adapter en fonction de vos goûts (si vous aimer le pain plutôt bien cuit ou non).