Pâte à choux chocolatée

fred76h
Fred 76 HOUIS
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pâte à choux chocolatéeRecette créée le dimanche 11 mars 2018 à 12h14
5 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

4 min 30 s

CUISSON

25 min

Ajouter à mes favoris
21
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Douille unie - Embout 10 mm
    Voir sur la boutique
  • Poche à douilles
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) d'eau

    100 gramme(s) d'eau

    100 gramme(s)  lait

    100 gramme(s) lait

    80 gramme(s) de  beurre coupé en dés

    80 gramme(s) de beurre coupé en dés

    1 c.à.c de sucre en poudre

    1 c.à.c de sucre en poudre

    1 pincée(s) d'sel

    1 pincée(s) d'sel

    100 gramme(s)  farine

    100 gramme(s) farine

    20 gramme(s) de cacao en poudre

    20 gramme(s) de cacao en poudre

    175 gramme(s) d'oeufs (3 à 4 suivant leur calibre)

    175 gramme(s) d'oeufs (3 à 4 suivant leur calibre)

    4 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis placez la toile SILPAIN sur la plaque perforée. Versez l’eau, le lait, le beurre coupé en dés, le sel et le sucre dans le bol.
    2 min 30 s      
    100 °C      
    2      
    2
    Ajoutez la farine et le cacao.
    3
    L'étape est programmée : 2 minutes - vitesse 4 Au cours de l'étape, incorporez les œufs (3 à 4 suivant leur calibre) par l’orifice situé au-dessus du couvercle. Ajoutez le dernier œuf 30 secondes avant la fin de l'étape afin que le pâte soit bien homogène
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    2 min      
    4      
    4
    Dressez vos choux sur la toile SILPAIN à l’aide de la poche à douilles munie de la douille unie 8,5 mm. Parsemez de pépites de chocolat et faites cuire à 180°C (th. 6) pendant 25 minutes.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment