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complètement dégoutée, je maitrise habituellement la pâte à choux. J'ai eu un doute en réalisant votre recette, à aucun moment vous ne spécifiez de vérifier la consistance de la pâte au fur à mesure que l'on ajoute les œufs. Résultat je me retrouve avec une pâte trop liquide, impossible de pocher les choux
Je pense que vous avez utilisé de gros oeufs, c'est pourquoi votre pâte est devenue liquide.
Les oeufs doivent peser environ 50 g chacun.
Je ne précise pas la consistance de la pâte car avec 4 oeufs de 50 g chacun et les quantités des autres ingrédients, on obtient une pâte à choux pouvant être pochée à la poche à douille.
Le but d'une recette en mode pas à pas est qu'elle soit réalisable par toutes les personnes que celles-ci soient habituées à cuisiner ou qu'elles débutent.
Recommencez avec des oeufs de 50 g, vous devriez retrouver la consistance que vous voulez.
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