Pasteïs de Nata

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Pasteïs de Nata Recette créée le lundi 21 septembre 2020 à 15h27
30 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
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TEMPS ROBOT

10 min 10 s

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 pâte feuilletée

1 pâte feuilletée

3 jaune(s) d’œuf(s)

3 jaune(s) d’œuf(s)

15 gramme(s) de maïzena

15 gramme(s) de maïzena

180 gramme(s) de lait

180 gramme(s) de lait

3  c.à.s de jus de citron

3 c.à.s de jus de citron

1 c.à.s de vanille liquide

1 c.à.s de vanille liquide

110 gramme(s)  sucre fin

110 gramme(s) sucre fin

110 gramme(s) de crème fraîche

110 gramme(s) de crème fraîche

6 étapes
1
Étape 1
rouler la pâte feuilletée en boudin, la découpée en 12 morceaux
2
Étape 2
étaler les tronçons et les placer dans les moules, bien remonter la pâte sur les bords
réserver au frais
3
Étape 3
préchauffer le four à 200°
4
Étape 4
mélanger le sucre et la maïzena
10 s      
2      
5
Étape 5
ajouter les jaunes d'œufs, le lait, la crème, la vanille, le jus de citron
Accessoire(s) :
Fouet
10 min      
90 °C      
2      
6
Étape 6
quand le mélange a bien épaissi, le mettre dans les moules, enfourner env. 20mn.
le dessus doit être un peu bronzé.
Bon appétit !
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