SEMOULE AU CARAMEL POUR PETITS ET GRANDS

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
SEMOULE AU CARAMEL POUR PETITS ET GRANDSRecette créée le mercredi 14 mars 2018 à 17h17

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

8 min 15 s

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) de lait

1000 gramme(s) de lait

120 gramme(s) de semoule de blé fine

120 gramme(s) de semoule de blé fine

2 jaunes oeufs

2 jaunes oeufs

80 gramme(s) de  de sucre semoule

80 gramme(s) de de sucre semoule

1 c.à.s de vanille liquide

1 c.à.s de vanille liquide

12 c.à.s de caramel liquide (voir recette i-cookin)

12 c.à.s de caramel liquide (voir recette i-cookin)

3 étapes
1
Pour cette recette vous allez utiliser du caramel liquide. Si vous n'en avez pas d'avance, faites-le avant! Voir recette club..
Préparez le moule Briochettes sur la plaque Aluminium perforée pour une meilleure stabilité.
Fixez le fouet sur les lames. Mettre le lait.
Pesez la semoule en mettant un bol sur le couvercle et faite la tare.
Versez la semoule en pluie dans le bol au bout de 1 min 30.
Laissez cuire doucement.
7 min      
90 °C      
3      
2
Ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre. Mélangez.
1 min 15 s      
90 °C      
3      
3
Versez au fond des empreintes du caramel liquide, versez la semoule dessus.
Tassez bien en tapotant sous la grille.
Enfournez à 180 degrès pendant 25 min.
Laisser refroidir avant de démouler.
Peut se faire à l'avance!.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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