Ile flottante - Recette i-Cook'in | Guy Demarle

desserts

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 14 avril 2019 à 17h22

PRÊT EN

19 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

1 Note

3

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TEMPS ROBOT

19 min 30 s

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Oeufs en neige

Ingredients

6 blancs d'oeufs.

6 blancs d'oeufs.

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

2 étapes

1

Mettre les blancs d'oeufs et le sucre dans le bol

Accessoire(s) :

Fouet

6 min 30 s

70 °C

5

2

Déposer les blancs sur du papier absorbant dans une assiette en attendant le service

Crème anglaise

Ingredients

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

6 de jaunes d'oeufs

6 de jaunes d'oeufs

1 c.à.c de vanille liquide

1 c.à.c de vanille liquide

500 millilitre(s) de lait

500 millilitre(s) de lait

3 étapes

1

Dans le bol, mettez les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille liquide

30 s

5

2

Ajoutez le lait

30 s

5

3

Cuire le tout

12 min

80 °C

3

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com

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3 commentaires

dimanche 27 octobre 2019 à 20h42

Délicieux

Cette recette est excellente. La crème anglaise est délicieuse et les blanc sont parfaits .

dimanche 14 avril 2019 à 00h00

bonjour je pense que c'est 6 blancs

dimanche 14 avril 2019 à 00h00

Oh oui merci beaucoup je me suis pas relue

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