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Ile flottanteRecette créée le dimanche 14 avril 2019 à 17h22

PRÊT EN

19 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

3
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TEMPS ROBOT

19 min 30 s

Oeufs en neige

Ingredients
6 blancs d'oeufs.

6 blancs d'oeufs.

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

2 étapes
1
Mettre les blancs d'oeufs et le sucre dans le bol
Accessoire(s) :
Fouet
6 min 30 s      
70 °C      
5      
2
Déposer les blancs sur du papier absorbant dans une assiette en attendant le service

Crème anglaise

Ingredients
80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

6 de jaunes d'oeufs

6 de jaunes d'oeufs

1 c.à.c de vanille liquide

1 c.à.c de vanille liquide

500 millilitre(s) de lait

500 millilitre(s) de lait

3 étapes
1
Dans le bol, mettez les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille liquide
30 s      
5      
2
Ajoutez le lait
30 s      
5      
3
Cuire le tout
12 min      
80 °C      
3      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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3 commentaires
estelle-gd
estelle-gd

Délicieux

Cette recette est excellente. La crème anglaise est délicieuse et les blanc sont parfaits .

demarle42
demarle42

bonjour je pense que c'est 6 blancs

severiner_0642
severiner_0642

Oh oui merci beaucoup je me suis pas relue