Parmentier de poulet

patouphil4456
patricia moiseef
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Parmentier de poulet Recette créée le jeudi 13 avril 2017 à 14h32

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

29 min 30 s

CUISSON

50 min

Parmentier de poulet

Ingredients
2 oignons

2 oignons

2 gousses d'ail

2 gousses d'ail

100 gramme(s) de carottes

100 gramme(s) de carottes

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

 sel poivre

sel poivre

350 gramme(s) d'aiguillettes de poulet

350 gramme(s) d'aiguillettes de poulet

100 gramme(s) de bacon fumé

100 gramme(s) de bacon fumé

 herbes de provence ou épices de votre choix

herbes de provence ou épices de votre choix

 persil

persil

1 oeuf

1 oeuf

5 étapes
1
Mettre dans le bol du icookin les 2 oignons et les 2 gousses d'ail. Placez le bol inox dans le bol par-dessus les oignons et l'ail.
20 s      
6      
2
Retirer le panier inox, et ajouter le beurre ainsi que les carottes coupées en tous petits cubes (ou bien au tornado en petits morceaux). Réservez.
3 min      
80 °C      
2      
3
Mettre dans le bol le poulet, le bacon, les herbes ou épices et le persil, sel et poivre . Retirez le verre doseur.
Turbo :    
2t      
4
Rajoutez la préparation d'oignons et ail au poulet et bacon mixés dans le bol. Retirez le verre doseur. Réservez.
6 min      
110 °C      
3      
5
Ajouter dans la préparation 1 œuf entier et mélangez.

Purée

Ingredients
1000 gramme(s) de pommes de terre

1000 gramme(s) de pommes de terre

400 gramme(s) de lait entier

400 gramme(s) de lait entier

 sel et poivre, noix de muscade, piment d'espelette

sel et poivre, noix de muscade, piment d'espelette

80 gramme(s) de  gruyère râpé

80 gramme(s) de gruyère râpé

2 étapes
1
Cuire les pommes de terre coupées en petits cubes avec le lait, sel, poivre, muscade et selon votre goût piment d'Espelette. Retournez le panier inox sur le couvercle. Prolongez la cuisson suivant la quantité.
20 min      
110 °C      
2      
2
Préchauffez votre four th 7 (210°). Répartissez au fond des empreintes grands ronds par exemple, le gruyère râpé, puis versez la purée à hauteur de la moitié du moule en tassant bien, et ajoutez par dessus la préparation de poulet-bacon. Tassez bien, égalisez la surface avec une spatule coudée. Enfournez pour 40 mn.
Démoulez délicatement et servez aussitôt. N'hésitez pas à me donner votre avis.
Bon appétit !

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